一般的なピスタチオの倍量の濃さのイタリア産のピスタチオペーストを使用。甘さ控えめで、ルバーブの酸味と爽やかさがアクセント。ヴァローナ のホワイトイヴォワールのガナッシュにほのかなラベンダーの香りを纏わせ、余韻を軽やかに。14000円〜となります。